カンタンに栄養をプラス! ほうれん草カレー

大手カレーチェーン店のド定番、ほうれん草カレーをレトルトカレーでカンタンに! 非常用に買いだめしていたレトルトカレーに入れるだけで、栄養をプラス! 子どもだけのお昼ごはんのときも安心♪ 強いカラダになって、勝つぞー!! ポパイカレー!!

材料

  • 市販のレトルトカレー(辛さはお好みで♪) 1袋
  • 炊きあがったご飯 お好きなだけ♪
  • 飛騨・美濃産おいしいほうれん草IQF ひとつかみ

つくりかた

  1. ご飯を炊きます。
  2. レンジOKのお碗(耐熱ガラスや陶器製)に凍ったままほうれん草を入れる。
  3. レトルトカレーを(2)にかける。(温めなくてもいいですよー)
  4. (3)にラップをかけて、レンジでチン♪(レトルトカレーの袋や箱に書いてある時間、2~3分ぐらい)
  5. 炊きあがったご飯をお皿に盛り付け、(4)をかける。(やけどに注意!!)

保存

つくってすぐー(熱いので、やけどに注意して!)

(ま)

ほうれん草サーモンクリームペンネ

子どもがよろこぶ栄養満点グラタン♪ 茹でたペンネと一緒に混ぜてオーブンで焼くだけで、カンタンにできますよー!

材料

  • 乾燥ペンネ(マカロニでもOK) 80g
  • 生鮭 100g
  • 飛騨・美濃産おいしいほうれん草IQF ひとつかみ
  • 市販のカルボナーラソース(グラタンの素でもOK) 1袋
  • パルメザンチーズ(普通の粉チーズでもOK) 適量
  • パン粉 適量

つくりかた

  1. ペンネをたっぷりのお湯で茹でる。
  2. 茹でている間に、生鮭とほうれん草をグラタン皿に入れ、カルボナーラソースを上からかける。
  3. ペンネが茹で上がったら、しっかり湯切りして(2)に入れる。
  4. カルボナーラソースが行き渡るように(3)を混ぜる。
  5. (4)にパルメザンチーズ、パン粉をかけて、200℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。トースターの場合は上下で熱して、様子を見ながらアルミホイルを上に乗せて焦げないように。
  6. 表面の焦げ目を確認しながら、生鮭に火が入れば出来上がり!

保存

つくってすぐー(冷めたら冷蔵庫に入れて1日)

(み)