抹茶塩の代わりに使えます。爽やかなつけ塩。 天ぷら料理全般に。白身魚や山菜の天ぷらに。山椒塩や胡麻塩と3種並べてもきれい。
材料
- 飛騨抹草(飛騨産ほうれん草パウダー) 3g
- 食塩 10g (岩塩や海塩などの味わいのあるもの)
つくりかた
- それぞれを計り、合わせて混ぜる。
- 瓶などに入れて密閉する。
盛り付け
よく混ぜてから、器にもるなり振りかけるなり。
保存
湿気らないように、しっかり密閉。色が飛んでしまうので、光の当たらないところで保管。
ミチナル株式会社 – 食と農を未来へつなぐ [ 山一商事グループ ]
未知なる道をチャレンジし続け、新しい農業の未来を切り拓く。まだ食べられる農産物に新たな価値を与え、「美食楽生」を実現する。
抹茶塩の代わりに使えます。爽やかなつけ塩。 天ぷら料理全般に。白身魚や山菜の天ぷらに。山椒塩や胡麻塩と3種並べてもきれい。
よく混ぜてから、器にもるなり振りかけるなり。
湿気らないように、しっかり密閉。色が飛んでしまうので、光の当たらないところで保管。