ダマになりにくい飛騨産ほうれん草パウダーを使って、彩りお弁当♪♪ いつもの卵焼きが映えますよ♥
材料
- 全卵 2個
- 飛騨産ほうれん草パウダー 2g
- 塩こしょう 少々
- マヨネーズ 適宜
つくりかた
- 卵を溶き、塩こしょう、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
- (2)を2つに分けて、ほうれん草パウダーを入れてよく混ぜる。
- 卵焼き器に油をひいて熱し、ほうれん草パウダーを入れたのを先に卵焼きにして取り出す。
- 残りの溶き卵を卵焼き器に入れて軽く混ぜ、少し固まったところで(3)を乗せて巻いて焼く。
- あら熱をとって、切る。(あら熱をとるとき、簀巻き(スマキ)で巻いておくと、きれいに固まる)
保存
つくってすぐ~ (お弁当に入れるのなら、冷蔵庫で保管して)
(も)
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