ちょーカンタン！飛騨のクリームドスピナッチ

ステーキ、ハンバーグなどの肉料理には欠かせないこのイッピンを、日本一のほうれん草でカンタン便利に！　肉のたんぱく質にβカロテンをプラスして免疫力アップ！　みんなでポパイになって勝つぞ、新型コロナ！！

材料

• 飛騨・美濃産おいしいほうれん草IQF 200g 　1袋
• クリーム　50〜100cc
• 飛騨牛乳　適宜
• バター　20g
• 薄力粉　大さじ1
• 塩　小さじ1/2
• こしょう　少々

つくりかた

1. 飛騨・美濃産おいしいほうれん草IQFを冷凍庫から取り出して、袋の上から「めん棒」などで叩いて、中の凍ったほうれん草をある程度細かく砕く。(叩きにくい場合は袋に穴を開けて。ストレス発散にも♪)
2. 鍋やフライパンに(1)を袋から出して、バターを入れて炒める。(おとな向けは軽く、こども向けはよく炒めて。よく炒めることで柔らかく仕上がり、お子さんも大喜び！)
3. 火を止めて、薄力粉を(2)にふりかけ、全体に馴染ませる。
4. 再び火にかけ、クリームを半量入れて混ぜる。
5. ある程度馴染んだら、残りのクリームを入れる。(これを飛騨牛乳にして軽い味わいにしてもよし♪)
6. 塩こしょうを入れてグツグツしてとろみがつくのを確認する。(味見して、メインディッシュに合うように調整して。イメージとしてはサラッとした塩味控えめなホワイトソース。)
7. 火を止めて、荒熱を取る。

盛り付け

ココットなどに入れて、肉料理の付け合わせに。もちろんパンのサイドメニューにもOK。アレンジでパスタにも♪

保存

冷蔵庫で1日。ジップロックで空気を抜いて冷凍庫で1週間。

(ま)